마늘장아찌 초록색, 왜? 녹변 원인부터 해결 방법까지 완벽 분석!
마늘장아찌 초록색, 왜 생기는 걸까요? 녹변 원인부터 해결 방법까지 완벽 분석! 집에서 직접 담근 마늘장아찌, 맛있게 숙성되기를 기다렸는데 웬걸, 초록색으로 변해버렸다면 당황스러우셨을 겁니다. 먹어도 되는 건지, 혹시 상한 건 아닌지 걱정도 되셨을 텐데요. 오늘은 마늘장아찌가 초록색으로 변하는 녹변 현상의 원인과 해결 방법을 속 시원하게 알려드리겠습니다. 이제 걱정 없이 맛있는 마늘장아찌를 즐겨보세요! 1. 마늘장아찌 녹변 … 더 읽기