마늘장아찌 보관법

마늘장아찌 초록색, 왜 생기는 걸까요? 녹변 원인부터 해결 방법까지 완벽 분석! 집에서 직접 담근 마늘장아찌, 맛있게 숙성되기를 기다렸는데 웬걸, 초록색으로 변해버렸다면 당황스러우셨을 겁니다. 먹어도 되는 건지, 혹시 상한 건 아닌지 걱정도 되셨을 텐데요. 오늘은 마늘장아찌가 초록색으로 변하는 녹변 현상의 원인과 해결 방법을 속 시원하게 알려드리겠습니다. 이제 걱정 없이 맛있는 마늘장아찌를 즐겨보세요!   1. 마늘장아찌 녹변 … 더 읽기

마늘장아찌, 톡 쏘는 알싸함과 달콤 짭짤한 맛의 조화로 밥 한 공기를 뚝딱 비우게 만드는 매력적인 밥도둑이죠! 하지만 특유의 강한 향 때문에 꺼려지거나, 어떻게 먹어야 맛있게 즐길 수 있을지 고민이신 분들도 많을 텐데요. 이 글에서는 마늘장아찌를 더욱 쉽고 맛있게 즐길 수 있는 다양한 방법과 요리에 활용하는 꿀팁을 아낌없이 공개합니다. 마늘장아찌 초보자부터 숙련자까지 모두가 만족할 만한 정보들을 … 더 읽기